这羊肝吃法很多，喜欢吃羊杂汤里边的那些羊杂碎。更喜欢吃羊肝。
食材
1
羊肝 500克
2
料酒 适量
3
葱 少许
4
蒜 少许
方法/步骤
1
煮熟的羊肝切片不能切得太厚了，免得入味会差
2
胡萝卜，葱葱花切好备用
3
小辣椒切条备用
4
热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片
5
爆锅出香味，炒羊肝，加料酒，再倒入老抽翻炒
6
羊肝吸满汤汁加盐翻炒
7
最后加味极鲜酱油翻炒出锅
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