美味土豆饼家庭制作办法

土豆中富含蛋白质，含钾、锌、铁，还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。所以说，多食土豆，益处多多。土豆吃法多多，可热炒、可凉拌，可做素菜，可做荤菜，都是很好的美味。土豆饼是用作主食的一种吃法，相信很多人都非常喜欢。土豆饼的制作办法如下。用料：土豆2——3个，葱花、姜少许，鸡蛋1个，盐少许。制作过程： 1.将土豆洗净去皮、用擦子擦成细丝，放入盆中，加入适量精盐、葱花、姜丝、打入生鸡蛋一个，加入少许水，搅拌均匀、入味，然后加入适量面粉搅拌成稠糊状，食材配料便准备好了。 2.下一步就是烙制了。将电饼档烧热，加入适量花生油，油热后慢慢倒入搅拌好的土豆面粉糊，用铲子摊平，盖好锅盖，跳档后将饼翻过来煎另一面，跳档后拔掉电源。焖2、3分钟即可出锅。一道黄灿灿、香喷喷的可口美味便呈现眼前了。 3.将饼放在菜板上，用刀切成大片，就可以装盘食用了，你会迫不及待的先来上一块哦，味道好棒呢~