以前收藏了一个曲奇方子，说是蓝罐曲奇的做法，前几天翻出来，不禁心生质疑，方子啊，方子，你模仿的是蓝罐哦，真的能像吗？带着极大的好奇和希望，开始试验~。。。。。。。。。。。。。经过若干小时的等待，当我迫不及待的把还有余温的曲奇放进嘴里的时候，我终于明白，经典不是这么容易被模仿的~。。。。。。。。。。但是我不是说它不好吃哦~虽然味道和蓝罐还是不同~但是也没必要模仿嘛，每个dd都有自己的特点，方子啊方子，你不用当‘假冒伪劣’，因为你本身也很好味哦~~真的真的，很松很酥很香。。好吃好吃~~但是我不知道这个曲奇叫什么名字~如果你见过它，记得告诉我哦~
工具/原料
1
250 克 无盐牛油
2
60 克 糖粉
3
1 克 鹽
4
20 克 蛋黃
5
3 双 熟蛋黃
6
2 克 香草油
7
350 克 低筋粉
8
适量 砂糖
步骤/方法
1
先將熟蛋黃弄碎。牛油混合糖粉及鹽, 打起至忌廉狀, 依次序加入蛋黃, 香草油及熟蛋黃碎,攪勻至輕身發起。
2
最後加入低筋粉, 搓揉攪勻成柔軟麵糰。 用保鮮紙或袋包好麵糰, 放進雪櫃冷藏。
3
最後取出麵糰, 以壓棍壓成 6亳米厚。
注意事项
预热烤箱，用200度烤15分左右（我是长帝），自己调节，看表面金黄即可。
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