汤汁浓稠，鲜香四溢，排骨糯烂，酸甜开胃 今天麻麻说要清炖排骨，我说算了算了别糟蹋了，我来做你给我买菜，今天弄个番茄炖牛排！hhhh我妈听着我要做饭，二话没说就出门去了 好久没有动过了，翻身起床，洗漱完毕，菜也买回来了，开工！
食材
1
牛排 4斤
2
番茄 10个
3
玉米 4根
4
香菇 10朵
方法/步骤
1
最近猪也不便宜，吃点牛排好了，牛大排小排中排共取4斤，加大葱3段姜片7片花椒15粒，冷水下锅煮出血沫，倒掉水和调料备用。
2
香菇去蒂，十字花刀
3
番茄洗净去蒂，背部花刀，准备去皮
4
开水下锅花刀番茄，1分钟捞出去皮
5
玉米洗净，切5排左右小段
6
番茄切小块
7
香料:八角，砂仁，山奈，桂皮 大葱段，洋葱块，生姜片，蒜瓣
8
因为要进高压锅，把除了洋葱全装进去。（我有纱布袋）
9
加水至锅的2/3处，加入10g醋，加入25g白酒，盖好高压锅，大火烧开，小火慢炖，30分钟。高压锅自动放气解锁放着
10
锅下底油（猪油，香一些）
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加入洋葱翻炒出香味，倒入番茄炒汁水
12
加入刚刚压好的所有食材倒入
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大火烧开
14
水开后加入玉米和剩下的洋葱
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汤汁要溢过食材
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沸腾中，小火慢炖30min 出锅前8分钟加入2-3勺盐，2-3勺鸡精 然后大火收汁
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大功告成！汤汁浓稠，鲜香四溢，排骨糯烂，酸甜开胃
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