乌鸡具有补血补气、益肝、养精的功效，特别对产后虚弱、血气不足，月经失调有很好的疗效，下面说说4年的老乌鸡要怎么做，吃更好吃更有营养。
工具/原料
1
老乌鸡
2
滋补药材
方法/步骤
1
首先老乌鸡不同于嫩乌鸡可以滚汤，因为老鸡骨头和肉都非常硬，只能用长时间来煲或炖汤吃的。
2
炖老乌鸡首先还要搭配滋补药材，这样煲出来的汤更滋补更香。
3
一般搭配的药材是；当归、红枣、枸杞、黄氏等等，这些都是有补血、补气、益肝、补肾的功效。
4
最好是用砂锅炖煲，砂锅煲出来的汤更浓香，水和食材的比例是3-2。
5
大火煮沸转小火煲2个小时左右就可以了。
6
非常浓香又滋补的老乌鸡汤就做好了。
上一篇：女人最需要的补血益气乌鸡汤
下一篇：怎样做海底椰乌鸡汤