暑假到了，天气炎热，如何快速做出一盘可口小菜以缓解做饭之苦，这就是每个做饭人的关注，因为实在太热啦
食材
1
空心菜 400克
2
菜籽油 30克
3
蒜 2瓣
4
干辣椒 5个
5
盐 1克
6
花椒 6颗
方法/步骤
1
洗净空心菜，然后摘成段，如果根太老则去掉
2
剥好蒜，剁成蒜泥，干辣椒切成段
3
锅内放油，油热之后，放入干辣椒和花椒，使其在油中炸10秒左右，这样能使其迸发出干香
方法/步骤2
倒入蒜泥，5秒之后放入空心菜炒，煸炒45秒之后放入少许盐，再煸炒20秒之后起锅。在起锅之前，如果家里有香油，可以倒一点香油在锅里再出锅
注意事项
空心菜在煸炒之前不要将其身上的水滴干，应当是在即将炒之时捞起然后进行煸炒。这样炒出来的空心菜才不会显得老
上一篇：猫咪后院金鱼攻略
下一篇：怎样制作简单的家常小菜？