“特别好吃，可以当下午茶或夜宵吃！”
食材
1
椰汁 200g
2
牛奶 260g
3
奶油 50ml
4
水 300ml
5
白糖 适量
6
糖桂花 适量
7
鱼胶粉 适量
方法/步骤
1
上次有姑娘说吉利丁片不好用，今天我特地换了吉利丁粉。将40g吉利丁粉用适量凉开水充分浸泡，至全部变透明，然后隔水加热至液体状态，备用。
2
混合加热 将椰浆、淡奶油、白砂糖放入锅中加热，待砂糖溶化后，加入一半吉利丁粉液体，搅拌至无颗粒，即可熄火。
3
将纯牛奶倒入2中搅拌均匀，然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固。
5
加入糖桂花到煮好的糖水中，搅拌均匀，稍放凉。
6
桂花溶液倒在椰汁糕上 取出已凝固的椰汁糕，倒入稍放凉的桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可。取出来之后切成小块，就可以吃了。
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