鱿鱼是很鲜的海物，炒着吃很鲜，包饺子吃更是鲜美，特别是与韭菜一起包，简直是人间美味呀。哈哈。鱿鱼饺子不好包，馅较稀，但煮好后里面会不汤汁，所以更鲜。
食材
1
鱿鱼 200g
2
花肉 100g
3
韭菜 100g 100g
4
花生油 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
7
葱姜 适量
8
香菜 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
一、用凉开水把面和一下，揉好后可以盖保鲜膜保存一下；二、把鱿鱼处理好，主要是去内脏以及外皮，再清洗干净完成后沥干其内的水分；三、把鱿鱼以及花肉都切成小块儿状并且在一起剁一下；
2
四、粘刀的时候，再放入韭菜颗粒，继续剁； 五、馅料剁细了以后，加入适量的葱姜末和香菜末； 六、加些油、盐、味精和白胡椒粉，和一些香油拌均； 七、然后就是包饺子，这就不用说了吧； 八、烧水，下饺子，三点三开，好了。
注意事项
碰到鱿鱼头的话，一定要把眼睛部位清理干净，否则馅料颜色会很不美观。