腊肉估计很多人都不陌生，老家快到过年都会杀猪然后吧猪肉熏制成腊肉。到来年农忙时节没菜的时候，整一块腊肉出来真是爽极了。咗嚛喜欢红辣椒烧腊肉，这样又甜又爽口哈哈。
食材
1
红辣椒 300g
2
腊肠 200g
3
蒜 适量
4
酱油 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
1
把买来的腊肉放入热水中煮洗一下，待会切起来才不会那么硬
2
把准备好的几个红辣椒， 青椒也行哈。切好之后，洗干净入盘备用
3
接着把腊肉放入热油锅先翻炒一下，接着放入姜末和蒜头等
4
待腊肉都炒至金黄之后，放入准备好的红辣椒
5
接着翻炒均匀，然后根据个人口味放入适量盐（可不放,腊肉很咸），酱油等
6
接着小火翻炒一会，出锅。可以根据个人口味放入香菜等作料
7
特别提醒：腊肉一定要洗干净，除此之外辣椒不要炒太熟了