在寒冷的冬天怎能少了羊肉火锅呢！
食材
1
羊肉 600g
2
胡萝卜 4个
3
新鲜花椒 适量
4
盐 1勺
5
老姜 4片
6
鸡精 1勺
7
卤香料 30g
方法/步骤
1
羊肉剁成块 冲洗 沥干
2
胡萝卜刨皮 切滚刀
3
小碟里1干辣椒 2卤香料3花椒4姜片
4
热锅 油 加入花椒姜片
5
翻炒 变色
7
锅里加满冷水（别真的全加满啊 留4分之一）加水后 放入干辣椒和卤料 锅铲反放在锅里加上锅盖虚盖着）大火烧开.
8
虚盖锅盖以防汤溢出
9
水开后 8分钟左右调成中小火慢慢炖1小时
10
加盐 倒入胡萝卜小火炖17分钟 （可以试一下胡萝卜和羊肉烂了没.
11
加胡椒味鸡调味 起锅 放入电火锅 加入大蒜叶 大功告成！另外可以配上几盘喜欢吃的蔬菜可以下火锅啦 ！
12
这种卤香料买2块钱的就可以啦
注意事项
炒羊肉的时候可以加一勺白酒 味道更鲜美！
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