清炒山药木耳，营养价值很高，应该经常食用。
食材
1
山药 半根
2
泡发木耳 一把
3
青椒 1个
4
盐 1小勺
5
生粉 1小勺
方法/步骤
1
山药洗净刨皮后切成滚刀块。
2
取一锅置于煤气炉上，锅中放入适量水，烧开后放入山药块，煮开后转中小火大约1分钟后捞出，放入盘中。
3
青椒洗净，去籽并切成小块。
4
泡发木耳汆水后捞出放入山药盘中。
5
炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量食用油，油温热时，放入青椒翻炒，然后盛出放入盘中。
6
接着放入山药块和木耳，翻炒均匀。
7
倒入青椒块，并调入一小勺盐调味。
8
加入生粉水勾芡。
9
装盘上桌啦。
注意事项
山药在炒制前一定先要汆水。
上一篇：如何做清炒山药西兰花
下一篇：教你怎样炒山药炒肉丝9