首先自然是下载和安装excel了，一般情况下安装操作系统的时候都会附带office办公软件三件套，我们不必刻意的去安装，但是如果你的电脑中并没有安装的话可以自行下载安装，目前office的版本已经出到了2010版本，不过小编使用的是系统自带的office 2003，以下的教程均以2003版本为例。
我们打开excel，映入眼帘的是一个由字母组成的列和数字组成的行分割而成的巨大表格，而组成这个表格的最小单位我们称之为单元格，每个excel工作表都是由若干个单元格组成的，我们填写的数据就存放在这一个个单元格中。
当我们的数据填充完毕后，我们需要对其进行操作，这时候我们就需要用到excel表格头部的菜单栏了。菜单栏中一共有九个选项卡，每个选项卡下面又有若干项，有些项中还有若干个小项。很多初学者可能会感到头疼，这么多选项怎么可能全记得住，其实我们并不需要全部记住，只需要记住常用的即可。
我们就拿文件菜单来说，虽然下面很多选项，但是我们经常会用到的也就是那么几个，像是小编，最多用到的一个就是另存为，因为我要把文件保存在我需要保存的为止，其他的几个选项倒是不常用，但是综合看起来，文件菜单下选项都是一些日常操作，光看名称就知道用法，没什么难度的。
紧挨着文件菜单的就是编辑菜单了，这个菜单栏中的选项就是我们经常使用的一些操作，例如复制，粘贴，撤销删除等，不过每次进行这些操作点击编辑菜单未免有些慢，我们进行这些操作的时候一般会选择快捷方式进行操作，因此一般不会出现点击编辑菜单操作的情况发生。
相比于文件和编辑，其他的菜单栏在简单的excel操作中使用的频率并不是很高，主要操作的也就是固定的那么几个选项。我们并不需要刻意去知道每个菜单下的选项的功能，只需要在用到用心去记住这个选项的位置和用法即可，在操作中学习才能更快的进步。
以上就是关于excel 2003的简单教程，虽然没有一些实际的操作经验，但是还是比较有助于刚接触到excel的朋友对它有一个简单的认识和了解，认识和了解excel是学习excel的坚实基础，只有打牢基础才能更快更容易的上手进行操作。
上述经验只是针对excel 2003进行了一些简单的讲解，没有任何实际的操作经验，仅供新手参详，高手可以飘过。
现在excel已经出到2010版本，跟2003版本的excel有着很大的区别，例如操作界面的变更，但是一些核心的操作还是没有变，只要你牢牢掌握了2003，那么你也会很快上手其他版本的excel。
以上就是office excel教程的全部内容，希望对有需要的朋友有所帮助。