金针菇我去没一个饭店都应该会有做，这个金针菇真的挺好吃的，做这个金针菇也不是很难的事，今天我就带给大家一个做法，肥牛金针菇卷教程，
工具/原料
1
牛肉
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金针菇
方法/步骤
1
我们做这个金针菇我们就需要有牛肉和金针菇了， 把金针菇洗干净了，然后沥干水晾干
2
准备好肥牛肉，把肥牛肉冷冻了，整理好，不要选择肥瘦太多的，不然就会容易腐烂，不成片了，
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最后我们再用肥牛肉将金针菇从下往上卷好了，如果一片太长，卷起来就会太厚，太厚就剪掉，
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准备好锅，下锅油煎至肥牛各面都转色就差不多，半热的时候加入一块黄油增香。
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现在我们来做一个酱汁，一个蒜头切成片，下油锅爆香，加入胡椒粉，50g水。30g味淋，一勺蚝油，加上适量的盐和鸡精，
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到了这一步我们就大功告成了，我们在下油锅的时候要注意火候哦，不然就会容易糊了
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