之前做了一次牛肉炒白菜，虽然是第一次做，但是味道还不错，搭配豆皮和白菜，营养比较丰富，挺下饭的，本篇“牛肉炒白菜的家常做法”，将这次的做菜经历分享给你，希望能对你有启发作用，做得比我的好吃。
食材
1
泥肉 200克
2
豆皮 1张
3
白菜叶 3片
4
料酒 适量
5
食盐 15克
6
五香粉 少量
7
淀粉 2勺
8
食油 适量
9
蒜 2个
10
葱 1根
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先腌制牛肉，将牛肉切成适当大小的片状。
2
将切好的牛肉放在碗里，加适量的料酒、盐、五香粉、淀粉。
3
抓均匀，腌制20分钟。
4
然后去准备其他配料。蒜和葱切丁，备用。
5
豆皮和白菜都洗净、切成条状。
6
准备好这些配菜以后，牛肉也腌制好了，可以开始炒菜。锅加热，放入食用油，先将葱、蒜和牛肉放入，翻炒至6成熟。
7
然后放入豆皮和白菜条，翻炒均匀。
8
然后加入一点清水，防止粘锅。
9
接着加入适量的鸡精和食盐。
10
翻炒均匀即可。
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