何首乌有补血，乌发，补肾的功效。何首乌熬汤取汁与黑芝麻、核桃仁、黑米煮成乌发粥
食材
1
何首乌 30克
2
黑芝麻 20克
3
核桃仁 20克
4
黑米 100克
5
冰糖 50克
方法/步骤
1
准备材料
3
用水浸泡2小时
4
何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟
5
熬过的何首乌，取汁水
6
核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起
7
浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开
8
烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时
9
熬至黑米开花酥烂
10
放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可
11
盛出
注意事项
选用制熟过的何首乌（药店有售），单纯用何首乌泡水或者熬汤喝，是没有黑发作用的，要和其他食材或者药物煎汁或者熬粥，才能很好的利用何首乌的药物作用。何首乌乌发粥，建议1周吃一次。
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