爽口,下饭,还非常好吃!!!
食材
1
莲藕 400g
2
香葱 2颗
3
酱油 2勺
4
醋 2勺
5
糖 1勺
6
盐 适量
7
小辣椒 4个
8
香菜 1把
9
油 适量
方法/步骤
1
莲藕去皮切薄片,洗干净后再用清水浸泡几分钟。
2
烧水,藕片放入锅内煮5分钟,煮好后捞出晾凉备用。
3
香葱切碎,干辣椒随意剪碎后放在香葱上。
4
烧油,把油烧沸腾的状态,浇在干辣椒上。
5
在放入酱油,醋,糖,盐拌匀成料汁,可以尝尝适合自己的口感不,可以在适当放入些酱油醋等调味品。
6
晾凉的藕片在放入切碎的香菜,倒入料汁拌匀即可。
注意事项
1
拌好藕片后可以尝下,咸度等等看看合不合自己的口味。
2
料汁根据所用的蔬菜的量增减。
3
这道菜虽然是放了辣椒,但只是有辣椒的香气,并不很辣,大多人都可以吃。
上一篇:凉拌莲藕技巧!
下一篇:语无伦次的夏末--凉拌藕片