红豆及桂圆等更是人所皆知的补血补气的滋补佳品。这碗甜汤,不仅好喝,更是有一份浓浓亲情甜蜜在心里。
原料
木瓜半个,红豆一小碗,桂圆、阿胶枣、薏仁、黑米、红糖适量,清水。
步骤
1
木瓜切半,去皮去籽,红豆洗净,桂圆去壳,备用。
2
将木瓜切成小块儿,备用。
3
红豆、薏仁、黑米加入冷水。
4
大火烧开后,改用小火焖,至红豆半熟时,加入木瓜。
5
继续小火焖至木瓜有10分钟。颜色略深。加入桂圆。
6
加入无核阿胶枣。
7
继续小火焖,到红豆有开花,即可。
注意事项
1
我这个木瓜放了一星期果肉还硬硬的,只能做汤了。
2
桂圆枣子随各人喜欢放,我不太喜欢煮的太烂。