过年回家，最大的幸福就是跟老妈学习厨艺，今年海鲜，我学了做给老妈吃。哦耶～
食材
1
扇贝 3个
2
粉丝 50克
3
蒜 1头
4
食盐 5克
5
橄榄油 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
鸡精 适量
10
葱花 适量
11
辣椒 适量
步骤/方法
1
扇贝我买的大个子的，肉比较多哦，很新鲜的。
2
刷干净贝壳备用。
3
把扇贝肉弄出来，去掉内脏等，洗干净哦～加入料酒，这样更鲜，腥味也会少一些。
4
把细粉丝用温水泡开，备用。
5
蒜蓉要多而细，辣椒根据自己口味定。
6
把蒜蓉和辣椒放热油里面煸一下，放入盐，冷却一下备用。
7
泡好的粉丝加入蚝油、生抽、油、盐、鸡精拌好，把贝壳肉全部放粉丝上，贝壳放最底下，炒好的辣椒和蒜蓉放最上面。
8
放入锅里开水蒸，10分钟左右，然后放入葱花，就可以开动啦！
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