简单易上手的家常菜，实在很香很下饭！
食材
1
蒜芯 1把
2
豆豉 少许
3
瘦肉或者半肥瘦 适量
4
蒜头 3瓣
5
食用油 适量或略多些
6
酱油 适量
7
鸡精 少许
步骤
1
用菜刀稍微拍一下阳江豆豉。 蒜头剁蓉，瘦肉剁末，蒜芯切粒。 其实有点肥肉会更香。
2
油略多一点，将肉末炒至完全变白。
3
放入豆豉翻炒片刻。
4
倒入蒜芯翻炒。 一般炒到断生也可以，或者蒜芯表面微皱。
5
少许鸡精提鲜。
6
适量酱油调味。
7
翻炒片刻即可出锅。
8
绝对要加点阳江豆豉，尝过就知道美味。
9
细节图。
10
成品图。