平时去店里吃花甲粉丝，花甲的沙子总是很多，吃起来一不小心，就会嚼到沙子，体验非常差。但有时候实在馋的很，怎么办?那么今天给大家介绍一下花甲粉丝做法，干净、无沙，味道鲜美.
食材
1
花甲 500g
2
粉丝 1块
3
金针菇 150g
4
小米椒 3个
5
大蒜 3瓣
6
姜片 2片
7
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
先把花甲放入盆中，放一勺盐，浸泡半小时，洗净捞出。
2
再开火，倒入花甲再倒入适量的水，把花甲煮开，开壳儿后捞出，用清水冲洗1至2遍
3
再把小米椒切成小圆圈（喜欢吃辣的可以多放一点），再把蒜拍好，切成蒜末，姜片切成小段儿，金针菇洗好备用
5
等水开后，依次放入粉丝，金针菇，再盖上盖子，煮三分钟
6
再加入生抽两勺，蚝油一勺，少量盐，和辣椒油，搅拌一下，煮上两分钟再撒上葱花就可以出锅了（没有葱花的话也可以不放，不影响整体口感）