“蝴蝶面就要配上茄汁去炒的才好吃，酸酸甜甜，加入了之前没吃完的扇贝肉，一起去吃又营养又美味。”
食材
1
蝴蝶面 100克
2
西红柿 100克
3
香菇 50克
4
扇贝肉 100克
5
油 10克
6
姜 10克
7
大蒜 10克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
新鲜香菇洗净后切条
2
在中间划一个十字刀，放入开水中烫三分钟
3
锅中加入适量开水和少许盐，把蝴蝶面放入锅中煮十分钟
4
煮好的蝴蝶面倒出来，沥干水分
5
扇贝肉清洗干净
6
扇贝肉中加入适量料酒
7
锅中热油爆香姜丝蒜
8
把扇贝肉倒入锅中翻炒
9
香菇片倒入锅中照相
10
碎到入锅中炒
11
把煮好的蝴蝶面倒入锅中，扇贝肉茄汁蝴蝶面成品图
注意事项
蝴蝶面煮的时候要看着锅，以免粘锅