1 让花蛤吐沙加入海盐并滴入少许芝麻油,静置3个小时,让花蛤吐净泥沙。2 小葱将小葱切段。3 洋葱洋葱切丝,大蒜切片。4 倒油开大火,将锅烧热后倒油。5 煸出香味依次加入蒜片、洋葱丝煸出香味。6 倒入花蛤倒入花蛤爆炒
食材
花蛤 半斤
方法/步骤
1
1、让花蛤吐沙加入海盐并滴入少许芝麻油,静置3个小时,让花蛤吐净泥沙
2
2、小葱将小葱切段。
3
3、洋葱洋葱切丝,大蒜切片
4
4、倒油开大火,将锅烧热后倒油。
5
5、煸出香味依次加入蒜片、洋葱丝煸出香味。
6
6、倒入花蛤倒入花蛤爆炒锅中先烹入花雕酒。
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7、倒入酒酿再倒入酒酿,翻炒均匀后加入生抽,盖上盖子焖1-2分钟。
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8、勾芡焖到花蛤壳都张开后,倒入水淀粉勾芡,放入一些葱段,撒上白胡椒粉调味,就可以关火出锅了。
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成品图
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