烟熏腊肠不仅制作过程麻烦且烟熏时间较长，但其口味还是很有口碑的，由于是烟熏制成，所以吃起来会比较干，如何做会让它吃起来比较不会干？下面为大家介绍超简易的腊肠做法。
食材
腊肠 2节
方法/步骤
1
把腊肠洗净，放入煮锅中，加水至没过腊肠，开火煮大约20分钟左右。
2
煮好后，等其稍稍冷至手可接受的温度，将其切成薄片（切记：一定要薄，才能既不腻也不干，但一定要注意安全不要切到手）装盘
注意事项
1
回温后，记得戴上手套取出，免得烫伤手
2
也可根据自己喜好先切片再蒸，只是这样会有些干，所花的时间也比较长一点