夏日里没有胃口，不妨做一道糖醋里脊，酸酸甜甜，开胃又下饭。
食材
1
里脊肉 半斤
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 适量
4
盐 1勺
5
料酒 一勺
6
色拉油 适量
7
番茄酱 2勺
8
糖 2勺
方法/步骤
1
里脊肉清洗后切长条。
2
里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3
里脊肉均匀地裹上淀粉。
4
油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5
复炸一次，直到变黄色。
6
番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7
另起油锅，加入拌均匀的调料。
8
加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9
加入淀粉水勾芡即可。