很多人喜欢吃炒生菜，炒生菜其实很简单，下面由作者一步一步来介绍一下。
食材
1
生菜 两颗
2
大蒜 两颗
3
酱油 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
新买的生菜两颗
2
洗干净，将发黄的叶子摘掉。
3
炒前将大蒜准备好，避免炒菜时手忙脚乱。有的人可能不喜欢放大蒜，其时大蒜有很好的杀菌作用，又可以起到很好的调味作用。
4
上炒锅，将锅烧热，再放入食用油。油烧热后，放入生菜，后放入大蒜。
5
然后进行翻炒，加入食盐，酱油，味精。再炒到两分钟就可以出锅了。
注意事项
1
由于生菜比较脆，所以不用再用菜刀切。
2
油烧热后，建议第一放生菜，因为高温的油放入其它（如大蒜）容易产生很大的油烟。
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