大蒜烤海鲜搭配葡萄酒

劳动节成立于19世纪80年代，为了纪念纽约中央工会称为“力量和街上游行的贸易和劳工组织”的团队精神，在这个节日裡工人和他们的家庭进行一天的娱乐活动。我们将在每年九月的第一个星期一的传统节日，非正式地响应夏季美食的号召，给户外休閒娱乐的活动带来全新的美食美酒感受。　　本着这一精神，这个夏天持续你的赤脚就餐，并增加了汉堡和香肠，我们提供的蒜烤鱿鱼一个简单的功能表，嫩滑的牛奶醃料更添了一点柠檬汁，配上嫩绿可口的蔓越莓豆加上一个简单的，在咸葱上面淋上奶油和浓郁的番茄优酪乳酱和香脆洋葱，这两种美食增加丰富性和酸性，这就是为什么我们建议使用霞多丽平衡它们之间的口味。　　正如你可以调整以下的辣味配方，为您的味觉添加更多或更少的柠檬汁，酱油或优酪乳酱，因此，你可以选择一个清纯或橡木味的葡萄酒与海鲜烧烤的烟熏，柠檬的tanginess或优酪乳酱的奶油对比。玉米棒和和芝麻菜和菠菜沙拉玉米菜单，并愉快地告别2014年的夏天。　　醃大蒜烤鱿鱼　　1、1 / 2磅鱿鱼，去皮清洗乾淨，将触角和身体分离　　2、1 / 4杯橄榄油，加上更多的味道。　　3、2杯牛奶　　4、6〜10瓣大蒜，捣碎成煳状。　　5、磨碎的柳丁皮和1小杯柠檬汁　　6、适量的盐和胡椒粉，尝一下味道。　　製作步骤：　　1、 将鱿鱼放在非活性的碗或砂锅。在另一个碗裡，加入1 / 4杯橄榄油和大蒜酱一起搅拌，然后倒入牛奶和柠檬汁。　　2、 将调好的调料淋在花枝上，然后放入冰箱冷藏至少2小时或长达12小时。　　2，将烧烤架子下的火调大，把烤鱿鱼和触角一起烤好，共约2分钟时间。直到他们在烤架上烤熟为止。馀下的热度将完成烹调它们。用盐和胡椒调味，并用柠檬汁和橄榄油淋在鱿鱼和触角上即可食用。　　豆类与番茄，优酪乳酱和香脆洋葱　　对于豆类：　　1. 1 / 2杯小红莓和干豆　　2. 1个中型洋葱，切成宿舍　　3. 1胡萝卜，去皮，切成4块　　4. 1条芹菜，切成2块　　5. 2瓣大蒜，去皮　　6. 1片月桂叶　　7. 1 / 2杯橄榄油　　8. 3汤匙优质红酒醋　　9. 盐和胡椒粉　　製作步骤：　　1、 将豆与洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜，月桂叶倒入锅中。加入6杯水盖煮开。大约煮3至5分钟，然后盖上盖并从炉上拿走放置1小时。　　2、 往豆子里加3杯水，放到煤气炉裡开小火煨煮40至45分钟煮到沸腾。直到豆子变软但仍保持它们的形状。把豆子沥干放入蔬菜和月桂树叶。　　3、 在一碗豆子裡，倒入油，醋和盐和胡椒调味。放入冰箱冷藏直到上菜前约45分钟;保存这些豆子的味道最好在室温下，或者如果你愿意，稍微温热再端出来。　　对于番茄优酪乳酱：　　1. 2磅熟牛排或祖传番茄(约3个大中型番茄)　　2. 1杯全脂优酪乳　　3. 1 / 4杯橄榄油　　4. 2茶匙盐　　5. 新鲜的黑胡椒　　製作步骤：　　1. 把一壶水烧开。使用非常锋利的去皮或厨师刀，在每个番茄的顶部和底部划一个“X”的字。　　2. 把番茄放在沸水中煮30秒，让表面的那层皮鬆动。待番茄冷却后，用钳子或分离器将西红杭的皮剥离扔掉。　　3. 将番茄切成约1 / 2英寸的一片，丢弃核心的任何硬的白色部分。放在一个碗裡。　　4. 往番茄上倒入优酪乳、油、盐和胡椒粉。放到冰箱冷藏直到使用前，如果几个小时后味道变澹了可以再重新加入奶、油、盐和胡椒粉，如果必要的话，再调味。　　香脆洋葱：　　1. 4汤匙橄榄油或炼猪油　　2. 2个小红或白洋葱，去皮，切成四分之一英寸厚的环状。　　3. 适量的调味盐　　製作步骤：　　1、在铸铁锅加入1汤匙橄榄油或炼猪油开中高火烧热，直到油有些微光。　　2、加入洋葱翻炒，如果要避免过度拥挤的锅可以分批加入洋葱。　　3、翻炒洋葱，经常搅拌一下，直到它们变成深褐色变脆为止，大约10分钟时间。　　4、加入更多的油以维持在锅裡的热油不被烧干，这会让将洋葱灼热时不会粘到锅裡。　　5、将洋葱用纸巾沥干油份放在碗裡，再撒上盐，加入豆类和优酪乳酱备用。　　推荐霞多丽葡萄酒　　CRÉMANT 2011 CHARDONNAY　　闪耀着清新的柠檬黄色。这是一款优雅而清晰带着水果味的霞多丽。它的口感让你联想到充满活力的绿色和柑橘甜瓜的新鲜溷合, 以清晰和乾淨的味道收尾。这是一款适合搭配沙拉和海鲜，甜点的餐前酒。更是接待会和节日庆祝的完美选择。