食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1只
3
洋葱 半个
4
青椒 1个
5
大蒜 两瓣
6
盐 1小勺
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
先将一把粉丝放入沸水中，煮约两分钟，然后捞出放入盛有冷水的碗中。小心不要煮过头，否则炒时粉很容易碎。（广西麻山干藕粉，龙口粉丝，甘薯粉。）
2
做粉丝的时候，你可以先切配菜~
3
先炒鸡蛋~热锅烧油将鸡蛋打入锅中，用铲子划碎然后盛出。（忘记拍图==）鸡蛋也可以事先在碗里打散再炒~
4
把油倒进锅里，把蒜片炒熟。可以加一点盐，使番茄汁更容易炒。
5
把剩下的配菜倒进番茄汁里，翻炒
6
炒一分钟左右就可以加入鸡蛋一起翻炒一下
7
炒一小会儿，然后加入熟的粉丝。加一小勺盐和生酱油。用高热快速搅拌几次做成平底锅。（如果你有足够的力量，你可以摇动锅，所以不容易粘锅。）
8
最后…尽情享用吧~