介绍白巧克力的做法
食材
1
可可脂 140克
2
淡奶油 40克
3
代糖 20克
4
奶粉 20克
5
黄油 20克
方法/步骤
1
40克淡奶油，加入20克代糖
2
把糖先溶化，然后加入奶粉，家里没有奶粉了，征用了孩子的小安素。再次完全溶解！
3
称重可可脂及黄油，放到可以控温并能恒温的水壶上隔水加热，我用的是养生壶……
4
隔水融化可可脂同时，把奶糖混合物加入可可脂容器内，一同隔水边融边搅拌
5
一直搅拌到上边视频的样子
6
然后移去一个冷水盆上，隔水降温，边降边搅拌，如上边视频的样子，这样就可以放模具里定型了