牛肉富含蛋白质，脂肪，经常吃牛肉，可以提高身体免疫力，强身壮体，酱牛肉是一道传统美食，虽然超市有卖的，但我还是热衷于自己做，自己做的酱牛肉，物美价廉，味道也不逊色于超市里卖的。
食材
1
牛肉 1000克
2
葱，姜，蒜 各10克
3
花椒，大料，桂皮，香叶 适量
4
盐，味素 适量
5
料酒，生抽，酱油，耗油 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，切成适量大小的块。
2
葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，酱油，耗油，放入花椒，大料，桂皮，香叶，盐，味素。
3
牛肉放入多功能锅中，倒入碗中辅料，拌匀，腌制30分钟，这样做出的牛肉会更入味。
4
多功能锅调至“牛/羊肉”档，按启动键，开始加工牛肉了。
5
多功能锅发出提示音，酱牛肉就做好了，酱好的牛肉不要马上出锅，要在酱汤中泡1小时左右，这样做出来的酱牛肉才会又软又好吃。
6
酱牛肉可以出锅了，切片装盘，又软又好吃的酱牛肉就做好了。