豆腐卷制作简单，方便食用，是主食小吃的必选。特别是早餐、晚餐更是比较方便。
食材
1
面粉 500
2
豆腐 250
方法/步骤
1
发面一块。
2
揉搓后做成小长条。
3
切成小方块做成坯子。
4
秆成面皮子。放在一边醒一会。
5
把豆腐切成小碎丁，拌入小香葱、生姜末、盐、花生油、香油等，做成馅子。
6
把适量的馅子入在面皮里。
7
从一边开始卷起来。
8
把两头压紧，把卷好的豆腐卷压扁。
9
全部做好后，放在平底锅内加盖子炕熟。
10
怎么样，效果还不错吧。你也试一试吧。
注意事项
发面的时候要软硬适中，太硬口感不好，太软不好包。
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