超省事的一道川菜，很下饭，又不费时间！而且虾皮的营养价值很高，非常适合上班一族！
食材
1
杭椒 100g
2
美人椒 100g
3
香菇 50g
4
虾皮 10g
5
青葱 1颗
6
姜 2g
7
绵白糖 7g
8
鱼露 15ml
9
鱼油膏 15ml
10
香油 5ml
方法/步骤
1
杭椒、美人椒洗净，切成小段，如果怕辣，可以把美人椒的籽去掉，杭椒不会太辣
3
将红绿辣椒、香菇、青蒜、虾皮、姜丝放入一人较深的器皿中，器皿选择能在微波炉里使用的。
4
倒入鱼露、酱油膏、糖，搅拌均匀。
5
将拌好的辣椒丁放入微波炉中，中高火三分钟即可。