简单易学
食材
1
藕（去皮） 350g
2
香葱 1根
3
生抽 老抽 1汤匙
4
醋 2汤匙
5
糖 3汤匙
6
玉米淀粉 1平匙
7
清水 适量
8
盐 少许
9
鸡精 1g
方法/步骤
2
2.葱切花，取两个小碗，一个里调酱汁（1勺生抽、1勺老抽、2勺醋、3勺糖、适量盐和鸡精搅拌匀），另一个碗里倒入1平匙玉米淀粉和适量清水。
3
3.锅里加入适量清水，烧开后，焯一下藕丁大概2-3分钟，捞出过凉水沥干。
4
4.炒锅中加入油，烧热后倒入藕丁大火翻炒，然后倒入调好的酱汁上色，最后淋上水淀粉，大火翻炒收汁，出锅前撒上葱花即可。