工具/原料
1
鳊鱼2块，洋葱1/2个，面粉1.5汤匙，牛奶1杯（200毫升），橄榄油1汤匙
2
大蒜3瓣，黄油1汤匙，番茄酱2汤匙，盐和胡椒粉适量，香菜末少许
步骤/方法
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鱼块切成两片，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟，再拍上面粉；大蒜切片 炒锅加橄榄油烧热，放入蒜片爆香 将蒜片拨到锅边，放入鱼块煎至两面焦黄，盛出备用 原锅放黄油，黄油融化后放入洋葱中火炒至洋葱呈透明状 加入剩余面粉炒匀 倒入牛奶，再加入番茄酱拌匀，大火烧滚 转中火煮1-2分钟，放入盐和胡椒粉调味 将蒜片和鱼块放回锅中，煮至鱼块入味即可
2
END