学会以下番茄鱿鱼土豆泥的做法,真是人间美味!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
牙签备好,鱿鱼洗净,沥干水分,鱿鱼的皮可以剥去,也可以不剥,直接烤出来的颜色会好看点。
2
将土豆切小块,蒸熟(筷子可以轻易插入土豆即可)熟了后放凉,压成泥;加入盐、黑胡椒碎搅拌均匀。
3
将土豆泥塞进鱿鱼的肚子,内部塞满,八九分满就可以;鱿鱼熟了后会回缩,所以不要塞的太满,土豆会溢出来。
4
然后用牙签固定好收口。
5
鱿鱼刷上一层番茄酱(甜辣酱也很不错的,喜欢吃辣的可以试试)放入预热好的烤箱中层200度烤6分钟,再取出翻面补刷一层番茄酱,继续烤6分钟。具体的时间和温度,要根据鱿鱼的大小和烤箱而定。
6
取出稍放凉,用锋利的刀切厚面即可。
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