缤纷夏日，消暑小食品，盐水毛豆，不错的选择选择毛豆：色泽鲜亮，果实饱满
食材
1
新鲜毛豆 1000克
2
葱段 5-8段
3
姜片 2-3片
4
花椒 少许
5
盐 适量
6
红辣椒 依据个人口味
方法/步骤
1
充分清洗毛豆（反复用水清洗）为了味道更浓可以选择剪掉豆荚两侧，也可直接入锅
3
葱段，姜片，花椒备用
4
把水煮开，待水开后，放入毛豆
5
大火煮10分钟左右，转小火5分钟左右在煮的过程中加适量盐，停火后，不要着急出锅，浸泡10-20分钟左右
6
浸泡以后，味道更好，作料的味道能够很好的融入到食材中
注意事项
1
盐不要放太多
2
一定不要心急，泡泡才好吃
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