原料
原料：小白菜，粉丝，小虾皮，胡萝卜
高筋粉，酵母
佐料：葱花，姜末，盐，酱油，味精，色拉油，香油，五香粉各适量
步骤
1
小白菜清理干净，然后彻底洗净泥沙去掉根蒂
2
在烧开的水中加少许盐，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以捞出（无需过凉水）
3
焯水的小白菜沥干水分后切碎
4
粉丝用开水烫一下即可
5
胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香备用
6
将所有原料放在盆里，加酱油，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油拌匀
7
最后再放入葱花拌匀
8
高筋粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大
9
切成剂子，擀成圆皮
10
包成包子
11
锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好
12
盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干包子就煎熟了可以蘸酱汁食用，我的酱汁：蒜末，辣椒油，陈醋组合在一起
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