玉米面粉里加少许菜有营养煎出来软糯好吃。蛋液里滴醋入腥味。
食材
1
面粉 200克
2
玉米面 200克
3
芹菜 120克
4
榨菜 30克
5
安琪酵母 1克
6
白砂糖 2克
7
苏打粉 1.5克
8
鸡蛋 1个
9
盐 1克
10
醋 2滴
11
玉米淀粉 3克
步骤/方法
1
盛出面粉，可按自己的喜欢随意配比。（发面时留下一点干面粉做戗面用）
2
冷水和面饧发。这是饧好的面，放上苏打粉揉匀。
3
芹菜和榨菜洗净切粒备用。
4
把切好的配菜放入揉好的面里。
5
将配菜和面揉在一起。
6
将揉好的面搓长条盖住饧发。
7
将饧好的面切段上锅蒸25分钟，这是蒸好的馍。
8
将馍切片。
9
鸡蛋里加1克盐、两滴醋、3克玉米淀粉和5毫升冷水打散。
10
锅中加上油，把裹上蛋液的馍片放入，小火煎至两面金黄色既好。
11
煎好的馍片。
上一篇：如何做简单实惠的西红柿鸡蛋面
下一篇：最贴心的温暖—香煎洋葱蛋饼