酸酸辣辣很好吃，一般老长沙人才知道的一道美食。其实就是腌制过的芋头叶子的那个杆子。
食材
1
芋头禾子 适量
2
蒜子 适量
3
姜 适量
4
辣椒 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
芋头禾子买回来洗干净切成条
2
用干净的锅将其炒干，一定要把水分全部炒干
3
辣椒、蒜子、姜全部切碎
4
油锅烧红，多一点油，倒进油锅爆炒，视情况决定时间
5
炒的差不多了加入姜、蒜子、干辣椒、盐、酱油爆炒
6
加入辣椒爆炒
7
辣椒炒熟就出锅
注意事项
1
一定要辣
2
一定要先炒干
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