鸡蛋韭菜饺子馅做法步骤如下供参考
食材
1
米粉 400克
2
韭菜 1把
3
鸡蛋 3个
4
粉丝 1把
5
豆腐 1块
方法/步骤
1
面粉加水搅拌成雪花状再揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发20分钟
2
韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用
3
起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用（3个鸡蛋）
4
将豆腐丁在廊扬八油锅中炒伐斤至变色即可，晾凉备用
5
将韭菜粉丝切碎，加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀，再依个人口味添加盐、鸡精等调味料，拌匀后再放入泰沟一个鸡蛋搅拌均匀即可
7
包入调好的馅料，捏成饺子生坯包好的水饺生坯摆放在案板或帘子上锅内的水煮开，逐个下水饺，再大火煮开后改中火煮至饺子浮起，捞出即可
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