我今天向大家介绍下韭菜猪肉饺子陷的制作方法，作为中国传统节日“除夕”也就是“春节”的年夜饭的经验。
食材
1
猪肉末 1000g
2
韭菜 800g
3
葱 少许
4
姜 少许
5
花椒粉 少许
6
料酒 少许
7
酱油 少许
8
盐 少许
9
鸡精 少许
10
豆油 少许
11
芝麻油 少许
方法/步骤
1
将葱、姜切末。
3
将加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡精的猪肉顺时针搅拌均匀，并加入少许芝麻油。
4
将葱末用烧开的豆油爆香。
5
将搅拌好的猪肉放入爆葱的油锅中。
6
将韭菜洗净切成碎末。
7
将韭菜放入搅拌好的猪肉中，顺时针充分搅拌均匀。
注意事项
1
葱末在爆香的过程中不能火大。
2
搅拌猪肉的过程必须是顺时针，不能来回搅拌。
3
韭菜切末的过程中，不能将韭菜切的过碎。
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