羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。烤羊肉来源于新疆，是风靡全国的一种风味小吃。
食材
1
羊肉 1斤
2
花椒 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
白胡椒 适量
6
孜然 适量
7
辣椒面 适量
8
油 适量
9
洋葱 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净切小块，加花椒水和料酒腌2小时左右去膻味。
2
倒去水份将羊肉串起来
3
加烤肉酱（或加盐、白胡椒粉、油、洋葱丁和姜片）腌20分钟。
4
烤箱预热放羊肉串，用200度温度烤15分钟，控去烤盘水份，翻面再烤15分钟。
5
拿出羊肉串刷油，再依次撒盐、孜然和辣椒面放入烤箱。
6
220度的温度先烤5分钟，拿出翻面后再烤3分钟即可!
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