“东北的卷饼里一般都喜欢包些炒土豆丝、韭菜、绿豆芽、肉丝、生大葱、酱或者生菜等等搭配着吃。我家也特爱吃春饼。因为春饼的面香和劲道。而且卷菜里边也会放些大葱、炸酱、肉丝、土豆丝、香菜等配菜。每次烙春饼都会多做一些，吃到停不住口的大有人在：）
食材
1
中筋面粉 600克
2
土豆 3个
3
色拉油 2勺
4
炸酱 1碗
5
大葱 1棵
6
香菜 适量
7
肉丝 适量
8
清水（和面） 310毫升
步骤/方法
1
清水310ML和面、揉合成团、保鲜膜覆盖松弛30分钟之间揉三次
2
分成等份大小一直的面团、
3
二个面剂子一起擀饼、
4
放干面粉擀、擀几下、放一次干面粉
5
擀好面皮、用碗压一下去除多余的边角