是的，地球人都知道，萝卜是去腥膻的神器。啥样的腥膻味都能让它整治没了，做一次，你就再也不担心家人不爱吃牛羊肉了。 很多人都拿萝卜当法宝，随便烧烧煮煮就显厨艺了。不仅味道中和的鲜香四溢，还顺气败火。萝卜的通气功效最强大，还能清热生津、消食化滞、开胃健脾。
食材
1
羊肉 500个
2
萝卜 1个
3
姜 5片
4
葱 2根
5
米醋 2勺
6
花椒 10个
7
料酒 2勺
8
盐 2勺
9
胡椒粉 1勺
10
枸杞子 10个
方法/步骤
1
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7
羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
8
出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味
注意事项
焯羊肉时用的萝卜、生姜花椒等是用来吸味儿的，焯完后不要。想痛快吃萝卜块的可切大块，切小块了高压锅一压都没啥嚼头了。