洋葱马铃薯炖鸡这道菜食材丰富，每种食材都很有特色，鸡肉营养丰富，洋葱有杀菌防癌的功效，非常适合在天冷的时候吃。下面分享下它的做法
食材
1
鸡腿肉 3只
2
洋葱 1颗
3
马铃薯 2颗
4
胡萝卜 1条
5
蘑菇 若干
6
姜 适量
7
葱 适量
8
辣椒 适量
9
蒜 5 颗
10
酱油 100克
11
蠔油 80克
12
橄榄油 80克
方法/步骤
1
首先，在锅内倒入橄榄油，等油热后放入蒜、姜、洋葱，进行拌炒，炒出香。
2
接着把鸡腿肉放入锅中，进行翻煎，直到鸡皮变成稍微的焦黄色。
3
然后，依次倒入米酒、酱油和蠔油，拌匀。
4
把红萝卜、蘑菇、马铃薯分别切成块，块的大小因人而异，块大需要的时间就长一点，均匀的把切好的配菜放入锅中。
5
最后，放入葱、辣椒、150克清水，水烧开后焖煮20分种左右就成功啦。