日本豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，
工具/原料
1
日本豆腐 3个
2
胡萝卜 半根
3
黄瓜 一块
4
香葱 少许
5
生抽 一勺
6
糖 2克
7
盐 2克
8
淀粉 适量
9
鸡粉 少许
步骤/方法
1
黄瓜胡萝卜改刀，日本豆腐切开，切成小厚片
2
把日本豆腐沾上干淀粉
3
油温七八成热时下入豆腐炸到金黄捞出
4
油倒出，底油把胡萝卜煸炒一下，加入生抽，鸡粉，糖盐一点清水，把日本豆腐和黄瓜下入收汁出锅。撒上香葱
注意事项
通常日式豆腐被一层塑料纸包着，而且是圆筒形，应该用刀切开挤出来后，再切成一片片，或一块块．而不应该在收尾很细窄的地方剪开挤出来，那样会破坏豆腐的形状。