菜品口味：清淡主要工艺：烧所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：平底锅
工具/原料
食材明细
海带结200克 冬瓜200克
盐适量 油适量 姜适量 料酒适量 鸡精适量
步骤/方法
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1海带结泡发好，洗净.
2
2冬瓜去皮去腩，洗净切片。
3
3锅里油热，放下冬瓜煸一下。
4
4放适量清水，放下海带结，姜片，料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟.
5
5放盐，鸡精调味即可.
注意事项
小贴士 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 4.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。