成本5元，经常吃青菜，想肉，经常吃肉，想菜，有时两样都吃腻了，咋办，你可以吃点豆制品换换口味。比如，香干。下面就给大家介绍一下青椒炒香干的做法。网上有很多种做法，有的费油，有的费时，我介绍的做法简单又好吃。
食材
1
青椒 2个
2
五花肉 1两
3
香干 20块
4
豆瓣酱 1勺
5
植物油 适量
6
蒜 4瓣
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备：青椒抽劲去籽，切块香干洗净，切条五花肉洗净，切小块蒜切片
2
炒：点火，锅热再倒油放蒜，炸出香味放肉，炒至变白即可，火后过了硬。放豆瓣酱3汤匙，并放点水（酱容易糊），炒至沸腾即可放青椒，炒1分钟，注意加点水别糊了放香干，酱油2汤匙，炒3分钟出锅
注意事项
1
除非你确定很淡否则不要加盐，因为豆瓣酱很咸的，而且还有酱油。
2
牙口不好的，可关火后闷几分钟，青椒就软了。
3
买青椒时要买那种表面有褶的，表面光滑的那种有层硬皮，口感不好。
4
如果招待客人，可加一个红椒（很贵），那就色香味俱全了。
5
依个人口味，可调整食材比例。
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