正月里来宴宾朋,,家家户户忙招待!正月里走亲戚在我们那俗称做客,做客当然少不了好酒好菜,家里来了客,操心的自然是煮妇们!如何让自家的菜上桌美味又养眼,真的需要动动脑筋哦!分享一下我的个人经验吧!一起交流,进步!
食材
1
肋排 500克
2
南瓜 一个
3
花雕酒 适量
4
生抽 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
肋排斩成小段
2
放入切好的蒜片
3
调入少量花雕酒
5
南瓜洗净后切掉一头
6
掏空里面的籽和瓤
7
用小刀切出小花边状
8
排骨下锅略煎一下
9
一面焦黄时翻煎另一面
10
煎好后放入南瓜中
11
蒸汽上来后大火开蒸至少半小时
12
锅加热放入生抽,蒜瓣调汁
13
调好的汁直接淋入,浇在排骨上即可趁热食用
注意事项
蒸制时间根据南瓜的大小和排骨的多少要适当调整