喜欢吃布丁果冻的人，我相信也会特别的喜欢吃双皮奶。双皮奶嫩滑的口感和弄弄的奶香吸引了无数的热爱者。今天让我们来讨论一下简单的双皮奶制作吧。
食材
1
全脂牛奶 500ml
2
鸡蛋 3个
3
糖 适量
方法/步骤
1
首先，煮牛奶，煮倒牛奶锅旁边有冒泡即可，关火，将牛奶倒入容器中，静置放冷，形成奶皮。
2
将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清，加入白砂糖，轻轻搅匀。
3
接着，将勺子将容器中表面的奶皮，沿着边上的缝隙挑开，将下面的牛奶倒入蛋清液中，将奶皮继续留在容器的底部。将倒入牛奶的蛋清液，搅拌均匀。
5
此时，将双皮奶液倒回有奶皮的容器中，用保鲜膜密封。然后放入蒸锅中，蒸8分钟，关火，闷八分钟。美味的双皮奶就做好了1
注意事项
1
牛奶稍微冒泡就要关火，千万不能加热过头哦
2
双皮奶液一定要多过滤几次，这样最后形成的双皮奶才会更细腻
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