金黄的蛋液包裹每一颗米粒，锅内翻炒几下，就是一份黄灿灿的炒饭了。入口鲜香，加上胡萝卜和火腿肠，既营养又可口。而且，只要5分钟就能搞定，何乐而不为？
食材
1
米饭 1大碗
2
胡萝卜 少量
3
鸡蛋 1只
4
火腿肠 1根
5
盐 适量
6
香油 少量
7
海鲜酱油 少量
8
黑芝麻 随意
9
色拉油 少量
方法/步骤
1
准备好所有材料。 胡萝卜切成丝，放入开水里焯烫下。
2
鸡蛋打散，放入适量的盐调味。
3
将蛋液淋在米饭上，搅拌，尽量使米粒都包裹上蛋液。
4
锅烧热，放少许油。放入切成小块的火腿肠，煸炒下增香。
5
放入胡萝卜丝，翻炒几下。
6
加入裹蛋液的米饭。翻炒一两分钟。
7
加入海鲜酱油和香油，继续翻炒，使入味。
8
待发现锅底附着米粒有起焦趋势，说明已炒制完成。 出锅，可撒上少许黑芝麻。喷喷香的黄金炒饭就完成了。
注意事项
1
使用隔夜米饭更佳。
2
可根据个人口味，增加不同的调味料和配料。
3
全程中小火即可。防止起焦。
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